EICHENWALD NEWS AUS DEM BLAUFRÄNKISCHLAND | Juni/Juli 2023
FLASCHENREIFE
Die Flaschenreife ist der letzte Entwicklungsschritt in der Weinerzeugung. Nach der Abfüllung wird der Wein einige Wochen bis zu mehreren Jahren in der Flasche gelagert bis er in den Verkauf kommt und reift dabei zum Endprodukt. Es beginnt die reduktive Stufe der Reifung ohne bzw. mit sehr wenig Sauerstoff. Man nennt diese Phase auch den Flaschenausbau oder die Flaschenveredelung.
Unseren Weinen “steht die Flaschenreife sehr gut”, was uns von vielen Experten bestätigt wird.
Ein besonderes Schmankerl mit exzellenter Trinkreife zu einem TOP-Preis-Leistungsverhältnis:
Aktuell sind die klassisch ausgebauten Weißweine und der klassische Rosé, alle vom Jahrgang 2022, knapp ein halbes Jahr in der Flasche. Sie präsentieren sich jugendlich frisch und bereiten durch die mehrmonatige Flaschenreife mit einem vollmundigen Geschmack ein großes Trinkvergnügen.
Die klassisch ausgebauten Rotweine vom Jahr 2021 haben jetzt über ein Jahr Flaschenreife und sind wunderbar fruchtige Trinkweine für jeden Tag bzw. den glasweisen Ausschank.
Die Rotweine im Premiumsegment präsentieren sich ebenfalls sehr trinkfreudig mit dem Anspruch auch verwöhnte Genießer zufrieden zu stellen. Passen hervorragend als Menübegleitung.
Die drei roten Reserven Jahrgang 2019 entwickeln sich Richtung große Rotweine [wie uns von vielen Genießern bestätigt wird] und sind schon jetzt mehr als nur “antrinkbar”. Zweifelsohne liegt hier noch viel Potenzial in den nächsten Jahren. Allerdings, der Jahrgang 2019 ist bald ausverkauft.
Sie erfreuen sich bei Firmen, Vinotheken und Gastronomie/Hotellerie immer größerer Beliebtheit. Wir durften in jüngster Vergangenheit einige Projekte mit unseren Weinen umsetzen.
Wenn auch Sie Interesse an einer kleinen oder großen Auflage ihres eigenen Weines haben, dann lassen Sie uns darüber reden.
Wir sind am Weingut in der Ried Gfanger in Horitschon und mit unserem Stand auf der Hauptstraße in Deutschkreutz dabei. > weitere Infos
FESTE FEIERN
Die letzten Wochen standen im Zeichen von großen Festen und Events am Weingut und anderenorts mit Eichenwald-Beteilung.
Folgen Sie uns auf unseren Social-Media-Seiten auf Facebook und Instagramund Sie haben den perfekten Ausblick und den brandaktuellen Rückblick auf unsere Events. Für private Feiern und Firmenevents steht Ihnen unser Veranstaltungsbereich am Weingut und das Eventteam sehr gerne zur Verfügung. > weitere Infos
Herzliche Grüße aus Horitschon!
Johannes Forauer, Johannes Berger, Martin Prinz und das Eichenwald Weine-Team.
